fleurs hibiscus rouge bio

DESCRIPTION : Fleurs séchées de Bissap rouge (fleurs d'hibiscus). L’hibiscus biologique de la société Racines provient de la production d'agriculteurs du Sénégal. La culture ainsi que les récoltes sont réalisées manuellement par les producteurs dans le respect des exigences de production biologique. L’Hibiscus sabdariffa est un arbuste atteignant 1 à 2 mètres de hauteur. Avec un feuillage peu abondant, l’hibiscus fournit des fleurs roses qui deviendront des calices charnus de couleur rouge vif.

UTILISATION : Notre recette de Bissap :

Ingrédients : 120g de fleurs de bissap – 2 litres d’eau – sucre / miel / agave à convenance – 3 branches de menthe

Rincer les fleurs de bissap.
Les mettre dans une casserole avec les 2l d’eau froide et porter à ébullition.
Laisser bouillir 15 minutes puis éteindre et complétement laisser refroidir.
Filtrer le jus obtenu et sucrer à convenance.
Mettre au frigo et déguster bien frais.
Pour encore plus de fraîcheur, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pendant le temps de repos au frigo.